M A N A F U *

MANAFU*

Cele mai bune restaurante din România (2019)

Gault&Millau a lansat recent ediția 2019 a ghidului de restaurante pentru România. Acesta cuprinde 275 de restaurante și localuri POP (183 restaurante și 92 localuri POP), din cele mai importante 15 orașe – 154 de localuri fiind noutăți față de ediția din 2018. În total, restaurantele din România au primit 108 bonete (sistemul de punctaj al ghidului), ceea ce le aduce recunoaștere în gastronomia internaţională. Cel mai prestigios premiu din 2019 a fost acordat lui Alexandru Dumitru (foto) de la Mai mult ››

Vă invit la Casa di Peroni!

Casa di Peroni se redeschide și anul acesta, acum la restaurantul Roberto’s, un loc cunoscut şi apreciat pentru specificul italian și pentru atmosfera ce te duce cu gândul la Italia. Casa este un pop-restaurant deschis până la final de noiembrie, unde brand-ul de bere și-a propus să aducă în fiecare seară, după 18:00, o serie de momente inspirate din stilul italian apreciat la nivel internaţional. La cea de-a patra ediție, meniul a fost special creat de către Alexandru Chioaru, chef Mai mult ››

Ghidul Personal al Localurilor din București (2018)

Au trecut doi ani de la primul meu ghid personal al localurilor din București. De atunci, am publicat o compilație cu localuri din Cluj-Napoca și lista cu cele mai cool cafenele din Capitală. Acum vin cu cea mai mare selecție de până acum, locuri colecționate în ultimul an și ceva. Pe multe dintre ele le-am vizitat, pe unele le am în agendă de ceva timp, pe altele le-am aflat de curând de la cunoștințe. Nu sunt deci toate recomandări pe baza experienței Mai mult ››

5 locuri în care mănânci sănătos în București

Când vine vorba de slăbit sau de mâncat sănătos în general, se spune că este mai greu cu ieșitul în oraș. Și desigur, mai scump. Lucru cu care pot fi de acord, în măsura în care ești foarte pretențios la mâncare. Dar ce vreau să spun este că opțiuni există. Chiar și atunci când ești într-un grup mare de persoane și mergeți într-un restaurant unde fiecare va alege după preferințe, tot poți mânca o supă cremă de legume sau o Mai mult ››

Nu avem noi stele Michelin, dar o să avem punctele Gault & Millau

În urmă cu peste 50 de ani, doi jurnaliști pasionați de gastronomie, Henri Gault şi Christian Millau, au hotărât să lanseze un ghid independent al restaurantelor. Până în prezent, conceptul s-a răspândit în douăzeci de ţări, fiind un punct de referință în gastronomie pe toate continentele. În România, ghidul și-a anunțat prezența zilele acestea, urmând ca procesul de evaluare să înceapă în luna noiembrie a acestui an. Reprezentanții Gault & Millau vor vizita o serie de restaurante din Bucureşti şi Mai mult ››

Ghidul Personal al Localurilor din Cluj-Napoca (2016)

Merg la Cluj-Napoca de vreo 6 ani. Am ajuns mai greu în zonă, dar după prima vizită mi-am propus să ajung măcar o dată pe an în orașul care crește văzând cu ochii. Crește în evenimente importante, așa cum sunt TIFF, Electric Castle, Delahoya sau Untold. Crește și în localuri noi an de an. Mi-aș dori să văd cel puțin 5 restaurante din Cluj deschise și în București. De fiecare dată când ajung la Cluj, îmi fac temele. Ce s-a Mai mult ››

Ghidul Personal al Localurilor din Bucuresti (2016)

În urmă cu doi ani, mi-am propus să descopăr cât mai mult locuri noi, în București, în care să ma simt bine cu familia, cu prietenii, cu partenerii de afaceri. O vreme chiar am mers în fiecare săptămână într-un loc nou. Estimez că am trecut în acești doi ani prin 70 de localuri bucureștene (restaurante, baruri, pub-uri, cafenele etc). Poate chiar prin mai multe. Pe unele le-am vizitat doar o dată, în altele am revenit de mai multe ori. Mi-am propus Mai mult ››

3 modalitati noi de a plati la un restaurant

Restaurantele reprezintă o afacere veche de când lumea, care a evoluat în timp, însă la bază păstrează un model de business clasic: omul vine în local, comandă, este servit, mănâncă, plăteşte şi pleacă. Clasic, nu? Astăzi însă câteva restaurante încearcă să “altereze” un pic modelul. Cum? Schimbând modalitatea în care clientul face plata. Deşeuri în loc de bani Compania Biomat a amenajat un restaurant temporar, în care clienţii puteau plăti cu saci de deşeuri. Cei care veneau în vizită primeau Mai mult ››